醃臘肉一般需要醃製時間

1、一般需要醃一個月左右。

2、臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作臘肉。臘肉從鮮肉加工、製作到存放，肉質不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。