雙黃蛋形成方法

1、剛開始下蛋的母雞，產生了一個卵黃之後，“控制中心”沒有收到信號，於是又產生一個卵黃。兩個卵黃進入輸卵管。於是，這兩個卵黃被蛋白包裹、成形，排出體外，雙黃蛋就這樣產生了。雙黃蛋的出現概率不算高，估計不超過千分之一。

2、日本民俗也將雙黃蛋視為夫妻“百年好合”的象徵，用之作為新婚或結婚紀念日的喜慶贈品。