梨子煮久了還有沒有營養

1、還有營養。

2、由於梨子中含有一些不耐高温的成分，以及梨子煮久了會較為軟爛，導致食用的口感不佳，所以一般情況下，不會將梨子煮的時間過長。但將梨子久煮，只會導致那部分不耐高温的成分被破壞，其他成分即便脱離果肉，但大多都會溶於水中，且部分不易溶出的成分，還是會存於果肉上，所以將梨子久煮，並不會損失太多的營養。