廣東正宗麻花的製作方法

1、準備食材：麪粉，白糖，食鹽，植物油。

2、首先往盆裏放入麪粉、糖、油、鹽，然後再加入雞蛋，把面揉的光滑，最後蓋上保鮮膜餳半個小時左右。另外一定要注意麪糰的軟硬長度一定適中。

3、先取一小塊麪糰，揉搓成筷子粗的長條。然後將長條的兩端對摺上勁。然後再次對摺，這樣就做成麻花狀了。記住，這一步就不用再搓了，兩端對齊提起即可，這樣自然就上勁了。把頭部捏緊，防止油炸的時候把麻花給散開了。

4、鍋內倒入適量的花生油燒熱，然後放入麻花，開小火慢炸，等到炸至金黃色，撈出瀝油即可。