正宗荷包蛋的製作方法 - 正宗荷包蛋的製作方法介紹

1、鍋子加水燒到沸騰，然後關火，帶鍋子裏的水不再沸騰，鍋底沒有水泡湧出/或者只有特別小的水泡湧出。將雞蛋打到鍋裏面。雞蛋要儘可能的貼着水面打到鍋裏。

2、雞蛋入鍋後開小火，煮至雞蛋底部變白。

3、用鏟子輕輕的把雞蛋從鍋底剷下來。

4、繼續小火將雞蛋煮熟。

5、將雞蛋撈出就可以了。