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1、首先把山藥去皮,切滾刀塊。
2、鍋內倒水加熱,水開後倒入雞塊,焯去血水後撈出。
3、鍋內熱油,倒入薑片翻炒,倒入雞塊翻炒。
4、加鹽、料酒、翻炒,倒入水、葱結。
5、大火加熱後改小火燉煮20分鐘至湯汁濃稠即可。
6、好吃又營養的山藥燉雞就做好了。
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