材料
柴雞:1只; 山藥: 200克; 姜:10克;葱:5克;料酒:少許;蒜:1瓣;醬油:少許;食鹽:適量;白糖:適量;雞粉:適量;胡椒粉:適量;
山藥燉雞的做法
柴雞收拾乾淨,剁成塊,冷水下鍋煮,加一瓣大料、幾大片生薑和少量料酒
煮至雞肉較為軟爛時撈出,山藥去皮切成塊
鍋中燒油,炒香葱薑蒜,再將雞塊和煮雞塊的清湯倒入鍋中
加一點醬油,加鹽、糖、雞精、胡椒粉
把山藥下鍋燉
燉至山藥完全熟透即可盛出裝盤
材料
柴雞:1只; 山藥: 200克; 姜:10克;葱:5克;料酒:少許;蒜:1瓣;醬油:少許;食鹽:適量;白糖:適量;雞粉:適量;胡椒粉:適量;
山藥燉雞的做法
柴雞收拾乾淨,剁成塊,冷水下鍋煮,加一瓣大料、幾大片生薑和少量料酒
煮至雞肉較為軟爛時撈出,山藥去皮切成塊
鍋中燒油,炒香葱薑蒜,再將雞塊和煮雞塊的清湯倒入鍋中
加一點醬油,加鹽、糖、雞精、胡椒粉
把山藥下鍋燉
燉至山藥完全熟透即可盛出裝盤