1、材料:豬大骨頭3000g、姜5片、料酒10g。
2、豬骨洗乾淨,瀝乾水備用。
3、煮開水,放入豬骨過一下血水,撈出來瀝乾。
4、煲中煮開水,把薑片,焯好的豬骨下鍋。
5、大火煮開後撈掉殘餘的血沫,一直大火煮約30分鐘。
6、然後轉小火慢熬約3小時煮的過程中最好用油篩把面上的油撈掉,以免太油膩,加入適量的鹽早餐粉面底湯就製作完成了。
1、材料:豬大骨頭3000g、姜5片、料酒10g。
2、豬骨洗乾淨,瀝乾水備用。
3、煮開水,放入豬骨過一下血水,撈出來瀝乾。
4、煲中煮開水,把薑片,焯好的豬骨下鍋。
5、大火煮開後撈掉殘餘的血沫,一直大火煮約30分鐘。
6、然後轉小火慢熬約3小時煮的過程中最好用油篩把面上的油撈掉,以免太油膩,加入適量的鹽早餐粉面底湯就製作完成了。