1、食材：雞翅中10個，土豆350克，大蒜3瓣，白芝麻1勺，小葱2根，胡椒粉1小勺，孜然粉1勺，生抽2勺，料酒1大勺，糖1小勺，鹽適量，食用油適量。
2、把雞翅洗淨後控幹水分，從中間切開。
3、土豆去皮切成均勻的條狀。沖洗掉澱粉成分。切葱段，蒜和小葱花備用。
4、把雞翅放進容器中加入葱段，蒜，生抽，料酒，胡椒粉，少許鹽，糖和孜然粉。攪拌均勻醃製半個小時左右。
5、鍋內燒油把土豆條放進去小火翻炒，炒熟後加入適量的鹽調味，盛出。
6、鍋內留油放入醃製好的雞翅，用小火煎至雞翅呈焦黃色。
7、然後把土豆條倒回鍋中一起翻炒。
8、最後撒入白芝麻，孜然粉和葱花。關火盛出就可以吃了。
