素木須肉

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大豆蛋白片：50克; 黑木耳: 10克;胡蘿蔔: 半個;黃瓜: 1/3根;雞蛋: 2個; 色拉油：50克;食鹽：1勺半;雞精：適量;胡椒粉：適量;生抽：1小勺;

素木須肉的做法

黑木耳用清水泡發20分鐘，大豆蛋白片泡發2-3分鐘

濾出擠幹水分

胡蘿蔔和黃瓜切菱形片

雞蛋加半勺鹽，打散備用

燒鍋倒油燒熱辣，下入雞蛋抄出蛋花

將雞蛋盛出，鍋內留少量油，下入黃瓜與胡蘿蔔片爆炒

下入黑木耳，大豆蛋白片，加入鹽、雞精、胡椒、生抽，炒至黃瓜出水

最後加入雞蛋翻炒均勻即可