1、幹豆腐皮，放在温水中泡發，撈出瀝乾水分。
2、韭菜擇好，洗乾淨，切成段後備用。
3、鍋內放油，放葱花熗鍋，放入豆腐皮翻炒一下，放入韭菜段翻炒2分鐘。
4、鍋內加入蠔油、鹽，繼續翻炒均勻，立刻出鍋。
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韭菜炒幹豆腐皮的做法
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