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1、食材:豆腐2塊、韭菜80克、雞蛋1枚、食鹽1克、生抽1克、食油25克。
2、韭菜洗淨切段備用。
3、豆腐切小塊備用。
4、雞蛋打在碗里加少許鹽拌勻,用筷子把切好的豆腐夾在碗裏粘上蛋液。
5、然後鍋裏倒入油,把粘上蛋液的豆腐放入鍋裏煎。
6、煎至二面微黃盛出。
7、鍋裏留油底,倒入韭菜翻炒。
8、加入煎好的豆腐,加少許生抽,與少許鹽翻炒勻即可出鍋。
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