家常燉肘子的做法

1、原料：肘子、醬豆腐、醬油、燉肉料、葱、姜。

2、肘子洗乾淨後涼水下鍋焯水，去掉血水，大概半小時撈出來。

3、準備燉肉料跟醬豆腐，紅燒醬油。

4、大蒸鍋燒水放入燉肉料，紅燒醬油，醬豆腐依照個人口味增減，2肘子半罐差不多，水開了後放入肘子豬蹄。

5、小火燉兩個小時關上，悶一個小時再開火燉一個小時。

6、燉了四個小時的肘子，直接扒肘子開吃，放了醬豆腐提味不少還不油膩，美味佳餚開吃想不想。