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1、純瘦肉150g,洋姜300g,油適量,葱適量,雞精適量,料酒適量,蠔油適量。
2、洋姜清洗乾淨,切片。肉片用料酒、鹽拌一拌,待用。
3、上油鍋,下葱翻炒,放入肉,翻炒肉片。
4、把肉撥到一邊,放入洋姜。
5、放入料酒、雞精、蠔油翻炒,用鹽調味。出鍋,上桌。
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