1、蛤蜊洗淨，用淡鹽水靜養2小時吐沙待用。
2、鍋燒熱放入食用油，放入葱薑蒜和辣椒爆香。
3、放入泡好的蛤蜊，翻炒。
4、翻炒幾下後加入料酒去腥，然後倒入適量醬油調味。待蛤蜊熟後即可盛出。
5、最後，炒蛤蜊完成。
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炒哈喇怎麼做好吃
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1、蛤蜊洗淨，用淡鹽水靜養2小時吐沙待用。
2、鍋燒熱放入食用油，放入葱薑蒜和辣椒爆香。
3、放入泡好的蛤蜊，翻炒。
4、翻炒幾下後加入料酒去腥，然後倒入適量醬油調味。待蛤蜊熟後即可盛出。
5、最後，炒蛤蜊完成。