1、材料：蓮藕500克、精鹽6克、糖適量、醋適量。
2、將蓮藕洗乾淨，削去皮，切成片用開水燙一下，控去水分。
3、白糖加白醋加水煮開冷透，水量以沒過藕片為好。
4、放入水中，再放入冰箱8小時後食用即可。
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酸湯涼拌藕片的烹飪方法
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