螃蟹蒸煮的時長

1、螃蟹的蒸煮時間一般是在20-30分鐘左右，

2、以螃蟹殼全紅為蒸熟標準，蒸煮螃蟹時：蒸之前要把螃蟹腿綁上，否則容易掉腿；蒸煮螃蟹的時候也可以放入葱花香菜、料酒、蒜等調味；蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味，在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。