材料
臘魚：1條; 豆豉醬：2大匙;蒜：4瓣;葱：5克;姜：4片;豬油(板油)：2湯匙;料酒：少許;
豆豉蒸臘魚的做法
臘魚切塊，提前浸泡一會，洗淨瀝乾。蒜切碎。鍋裏熱豬油，葱姜爆香加入豆豉辣醬，小火翻炒一下（可根據臘魚的風乾程度和鹹度調節浸泡的時間）
加入臘魚，調入少許料酒翻炒均勻即可關火，加入蒜碎拌勻，倒入盤中。上鍋蒸40分鐘即可
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豆豉蒸臘魚
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
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