雞胃的製作方法簡述

1、將雞胃切片加入鹽、料酒拌勻醃製10分鐘。紅椒青椒切小塊，姜蒜切粒。

2、鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入雞胃大火爆炒，放入姜蒜末翻炒均勻。

3、加入生抽、老抽、青紅椒翻炒1分鐘。調入鹽半勺、雞精半勺炒勻即可。