如何做乾煸肥腸 - 乾煸肥腸怎麼做

1、主料：肥腸（買的已經煮好的）適量。

2、配料：大葱適量、大蒜適量、幹辣椒適量、花椒適量、生薑適量。

3、輔料：白糖適量、醬油適量、、料酒適量、雞精適量、食鹽適量。

4、將肥腸、大葱、幹辣椒切段，生薑、大蒜切片。

5、鍋中倒大量油，燒開將肥腸倒入鍋中炸至金黃後，撈起備用。

6、鍋中留適量油，放入大葱、大蒜、幹辣椒、花椒、生薑煸炒出香味。

7、放入炸好的肥腸，加醬油、料酒、白糖、雞精、食鹽爆炒均勻即可。