木耳炒山藥的做法

1、原料：山藥一小根、木耳5-6朵。

2、配料：鹽、葱花少許、油。

3、把木耳用涼水浸泡2-3小時，泡發後洗淨擇成小朵。

4、2.把刮好皮的山藥改刀切成片狀，並用淡鹽水浸泡，這樣可以防止它氧化變黑。

5、3.切些葱花備用，做鍋開水，水開後放少許鹽。

6、4.把木耳放入焯一下，再把山藥快速焯一下。

7、5.做鍋放少量的油，油熱後，放入葱花即可。