材料
核桃:半碗;山藥:150克;黑木耳:1小把; 芹菜: 1棵; 蜂蜜:3克;白糖:3克;食鹽:5克;植物油:1湯匙;生抽:5克;白芝麻:5克;
核桃小炒山藥木耳的做法
核桃肉切成小粒,放入碗裏,入微波滬叮3分鐘,再另取一碗放入一點蜂蜜、白糖,再加一點點的水,攪勻後放入微波爐叮2分鐘
再將核桃肉放進去攪拌均勻,再放入微波爐叮2分鐘至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色,取出撒上適量的白芝麻後均勻放一邊備用
芹菜去葉,切小段,黑木耳提前泡發2小時後取出洗淨摘小朵後備用,山藥去皮切薄片,放入水裏焯2分鐘,取出洗淨表面的粘液後備用,鍋內放入適量的植物油,油熱後放入木耳翻炒片刻至木耳變熟
再加入芹菜和山藥,翻炒片刻
加入適量的鹽和一點點的生抽,翻炒均勻後出鍋,將做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可