材料
鴨肉:適量; 冰糖:適量;姜:適量;葱:適量;八角:適量;料酒:少許;老抽:適量;山楂:適量;綠茶:(包)1個;
快速燒紅燒鴨肉的做法
鴨子洗淨切塊瀝水,薑切片,葱打結,鍋中放半湯匙油,油不用多,將鴨塊放入煸炒出油。
放入冰糖、老抽、少許鹽,炒勻。
放葱結、薑片、茶包、山楂(用茶包線串一塊兒)。
加水,沒過鴨子的量。
蓋上鍋蓋,大火燒至過中水耗去2/3,轉小火繼續直到收汁即可,出鍋前挑出茶包和山楂,撒上少許葱花。
材料
鴨肉:適量; 冰糖:適量;姜:適量;葱:適量;八角:適量;料酒:少許;老抽:適量;山楂:適量;綠茶:(包)1個;
快速燒紅燒鴨肉的做法
鴨子洗淨切塊瀝水,薑切片,葱打結,鍋中放半湯匙油,油不用多,將鴨塊放入煸炒出油。
放入冰糖、老抽、少許鹽,炒勻。
放葱結、薑片、茶包、山楂(用茶包線串一塊兒)。
加水,沒過鴨子的量。
蓋上鍋蓋,大火燒至過中水耗去2/3,轉小火繼續直到收汁即可,出鍋前挑出茶包和山楂,撒上少許葱花。