1、材料：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許。
2、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。
3、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
4、平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
5、將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段即可。
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準備好食材：二米飯100g，雞蛋1個，豬肉餡60g，餛飩皮10g，土豆60g，鹽適量，油適量，鮮菇粉適量。
土豆去皮，然後切丁，熱鍋刷油放入肉餡，放入土豆丁攪拌均勻。
翻炒熟透加入米飯攪拌均勻，將餛飩皮擀薄，邊緣抹水放入米飯餡。
兩邊折起捲起，雞蛋打來自散熱，鍋刷油米飯卷蘸勻蛋液。
放入鍋中煎至表面金黃即可。
米飯卷的做法
下面我們一起學習做法。
海苔米飯卷的做法：
備用食材：海苔1片，米飯100克，鹽適量，生抽1茶匙，豬肉末適量，姜1小塊，青紅椒些許；
製作過程：第一步，首先切一小塊豬肉，用清水沖洗乾淨後，剁成末；
第二步，豬肉末盛在一個比較大點的容器中，加上切好的青紅椒丁、生薑末；
第三步，放入剩米飯，再加上鹽、生抽，混合在一起後，用筷子將其充分的攪拌均勻；
第四步，將海苔平鋪在案板上，放上調好的肉末，從下往上開始捲起；
第五步，注意卷的稍微緊實一些，在收口處抹上點水，粘牢一些，依次做好所有的；
第六步，再將所有的海苔卷，隔水放在鍋中，開始蒸制；
第七步，蒸熟後，取出來，晾至不燙手的時候，將其切成段，即可開吃。
烹飪小技巧：1、在卷米飯的時候，還可以添加上一些自己喜歡的食材，蔬菜、肉類都可以，注意合理搭配即可，注意要卷的緊實一些，防止會露餡，如果實在沒有海苔，也可以選擇用蛋皮來卷，別有一番風味，蒸制好的米飯卷，蘸上自己喜歡的蘸料吃，番茄醬、千島醬等皆可。
2、剩米飯別再炒着吃了，吃多總會感覺膩味，教你一款最佳的解決方法，一卷一蒸一切，簡單好做，做成的這款米飯卷，不用加油，少油健康，食材豐富營養美味，真好吃，每次我做一鍋都不夠吃。
包菜卷飯如何做
1、先將包菜成片撕下，用開水軟化，將香腸切丁。
2、將剛煮好的飯(飯不能太乾)，混着雞蛋和香腸炒勻。
3、將混勻的飯包進包菜裏。
4、將卷好的包菜裝盤，下鍋蒸煮，直至包菜略微變黃。
5、起鍋後，澆上自制的醬汁即可食用。
紫菜卷飯的做法？
材料：熱白飯三杯，紫菜三張，雞蛋兩個，醃瓢瓜一大塊，紅甜菜絲110克，小黃瓜一根，精鹽一茶勺，色拉油一湯勺； 白醋三湯勺，白糖四湯勺，紹酒一湯勺。
做法：
①將熱白飯趁熱與調料混勻晾涼。
②紫菜放盤中，以高火烤1分鐘備用。
③蛋打散，烤盤以高火預熱3分鐘，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮狀，即可取出，切成1釐米寬的長條；小黃瓜抹鹽，醃10分鐘，直切成六長條；醃瓢瓜切成1釐米寬的長條。
④白飯鋪在紫菜上，將蛋條、黃瓜條、瓢瓜條和紅甜菜絲放中間，捲成圓筒，切成1釐米寬的厚片，裝盤即可。
果味扇面卷飯怎麼做？
果味扇面卷飯家常做法是：
一、材料：冷米飯2小碗(稍硬些,不要太軟太稠的)，紫菜2大張，果汁2勺(自己喜歡的各種口味各種顏色都可以，但是最好不要帶果肉的，亦可用的是草莓汁)，青椒絲少許。
二、用具：刀、壽司竹簾、保鮮膜。
三、果味扇面卷飯家常做法：
1、先在竹簾上鋪上一張紫菜,然後在紫菜上鋪上一層米飯壓實;
2、在米飯的上面再蓋上1張紫菜,壓實;
3、將剩餘的米飯里加入兩勺果汁,拌勻,將拌好的米飯鋪在紫菜上壓實;
4、用刀切成寬條大約是3.5釐米寬;
5、在竹簾上鋪上1層保鮮膜,將切好的寬條立起放置,顏色要交替的將所有切好的寬條都放好,用雙手墊着保鮮膜稍握下,使其緊實,順着壽司條的方向放幾條青椒絲(也可以是其他蔬菜);
6、用竹簾捲起壽司,使其兩邊粘在一起即可,然後用手握緊,將保鮮膜剝掉,用刀沾水來切成大約1.5釐米寬,就可以裝盤了。
7、沾料還是用日式醬油和辣根調成的。
怎樣做包菜卷飯，最正宗包菜卷飯的做法
1、製作紅棗牛奶雞蛋羹：取一個雞蛋清，加糖打勻；然後倒入牛奶繼續攪勻，加6紅棗，上鍋蒸6-8分鐘即可。
2、海苔條用細漏勺入油鍋炸一下即可出鍋，拌入米飯中，剩下的雞蛋攤成蛋皮。
3、包菜葉焯水備用，各種蔬菜切丁炒勻，蝦仁炒熟、雞胸肉煎熟。
4、取一片包菜葉，加1/4蛋皮，放一勺海苔米飯、一勺蔬菜丁、一塊雞胸肉丁，再加一個蝦仁，最後捲成卷即可。
南京小吃卷蒸飯的做法
卷蒸飯的做法材料：油條三根，煮熟的米飯500g,芝麻餡50g,屜佈一個，勺子一把。
做法：
1.將芝麻炒熟，進攪拌機裏打碎，放入碗里加白糖拌勻。
2.屜布打濕，放在案板上，挖一大塊米飯落到布的中間。手上或者勺子上沾點水，把米飯壓平，儘量壓成長方形。
3.沿着米飯的中線鋪芝麻餡，然後取一根油條壓上，中間象裹壽司那樣地卷着，左右兩邊象包糖一樣地卷。
4.布卷打開，兩手合攏握住蒸飯向中間捏捏緊。
做 紫菜卷飯 的方法做 紫菜卷飯 的方法
主料
紫菜6張，壽司米1杯，洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條，雞蛋1只。調味料醋1湯匙，鹽1/4茶匙。
做法
1、米洗淨，加水，用電飯煲煮成熟飯，取出拌入調味料。
2、燒熱油三湯匙，倒入打勻的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六條。
3、將紫菜鋪平放在壽司席上，放入米飯，用勺抹平，再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋，將紫菜捲起，再用壽司席捲好，切件供食。
小訣竅:
1、卷壽司卷時，紫菜要按直紋捲起，否則紫菜容易裂開，破壞外觀。
2、切壽司時，要在刀上先塗些醋，再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷。
3、做壽司卷宜使用壽司米，因為壽司米黏性料強，這樣做好的壽司卷會較美觀和不易鬆散。
採納，給分，謝謝哈
求問紫菜卷飯怎麼做啊 ？有什麼技巧？
材料準備：1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的説。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
開工:1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾着。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
如何卷飯糰的做法圖解
材料
長糯米2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法
1.)長糯米洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保温備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.)將兩側的飯向捲起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
紫菜卷飯怎麼做
·配 料: 1.米飯一小鍋不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻着煮吃起來 會更香）。
2.韓國紫菜若干張。
3.香腸、胡蘿蔔條、雞蛋若干。少許的鹽，白芝麻，芝麻油。 ·操 作: 1.首先在温熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾着。
2.蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
4.把紫菜捲起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
5.最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
一 米飯一小鍋 不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等摻着煮 吃起來會更香）
二 韓國紫菜若干張 （是那種薄的一大片一大片的 在韓國有很多 可是在中國很少 買不到就不好辦了！）
三 若干個香腸 最正宗的做法是加這個但也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸~~
四 若干個雞蛋 一定要適量 不要浪費了——其實我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿蔔一至二條 與之搭配的是日本醃蘿蔔---太鹹了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 一定要的 不管你愛不愛吃 就象我一點也不喜歡胡蘿蔔 可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
做紫菜包飯的步驟：
一 首先在温熱米飯放進中放進鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手攪拌均勻了 放在一邊晾着
二 蛋打散後 加少許鹽調味 入平底鍋中煎成蛋皮後 切作長條~~~ 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟
三 一切準備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細細鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~
然後按順序放上雞蛋條 胡蘿蔔條 火腿條 菠菜 最後是日本醃蘿蔔
四 把紫菜捲起來
一定要卷緊 這是最重要的 因為如果卷的不緊的話 切的時候就會鬆散開來
五 最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了
韓式紫菜包飯的做法
*米飯4碗 （要是熱的哦）（如果家裏有幾種米，可以大米、糯米等摻着煮，吃起來會更香）
*紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了）
*肉鬆1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸）
*蛋3個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加）
*胡蘿蔔4長條（也可以是黃瓜）
*白糖、白醋各3大匙
*鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾着。（閒麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道）
2. 蛋打散後，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。其實就是一條一條蛋皮啦）
3. 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋裏拿出來就包。兩者的區別是對米飯的要求不一樣。
烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是隻晾了一會，不太燙就行。
4. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~
韓國美食DIY：紫菜包飯
【材料準備】
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的説。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料
白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
【開工】
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾着。
懶人可跳過此步
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。
懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
材料：(綠色)芹菜\(肉類)牛肉沫、(橘)胡蘿蔔、米飯、()雞蛋竹編子
輔料切成條
先將大米用水泡半小時,然後入電飯鍋
材料準備:
：(綠色)芹菜\(肉類)牛肉沫、(橘)胡蘿蔔、米飯、()雞蛋竹編子
具體做法:
(綠色)芹菜根據喜好切成條用水超一下
(肉類)牛肉沫,用油炒熟
(橘)胡蘿蔔喜好切成條用水超一下,加少量鹽
()雞蛋,打勻後煎一大餅,出鍋後切條
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來
均勻地鋪上米飯
用勺子壓平，放上輔料
捲起
完成
