1、材料：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許。
2、番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。
3、鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。
4、平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。
5、將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段即可。
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準備好食材：二米飯100g，雞蛋1個，豬肉餡60g，餛飩皮10g，土豆比層失啊60g，鹽適量，油適量，鮮菇粉適量。
土豆去皮，然後切丁，熱鍋刷油放入肉餡，放入土豆丁攪拌均勻。
翻炒熟透加入米飯攪拌均勻，將餛飩皮擀薄來自，邊緣抹水放入米飯餡。
兩邊折起捲起，雞蛋打散熱，鍋刷油米飯卷蘸勻蛋液。
放入鍋中煎至表面金黃即可。
如何卷飯糰的做法圖解
材料
長糯米2杯，菜脯末1/2杯，鹹菜末1/2杯，油條1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，鹽1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
做法
1.)長糯米洗淨浸泡於水中2小時，大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長糯米瀝乾水分放入大碗中，用電鍋蒸25分鐘至熟，保温備用。
3.)熱油鍋，爆香蒜末，放入菜脯末、鹹菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平，取1碗長糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、鹹菜末、1段油條。
7.)將兩側的飯向捲起包緊，將材料包在長糯米飯中，壓捏成長橢圓形即可。
如何卷紫菜包飯
問題一：紫菜包飯怎麼捲圖解 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯温度略低於手温時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平（米飯的厚度大約0.5釐米），最好用專門製作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要儘量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，鬆緊要適中。（可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2釐米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯糰。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
問題二：紫菜包飯怎麼卷才比較不容易鬆散 材料準備：
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的説。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
開工:
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾着。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。 先説米：中國好大米就很好了，沒必要用日本米
米的煮法，最好用電飯煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸衝味道就好了。
米飯淘洗至水澄清,放到漏網內靜置一個小時,放入1:1的水煮熟,燜15分鐘.趁熱拌入甘醋,用大些的勺子混合均勻,保證每粒飯都與醋接觸. 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在裏邊，紫菜在外邊）
外卷的做法：
紫菜一張，對摺分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯糰，放在紫菜的，從裏往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始捲了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。
內卷：
和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裏攥個比手心小1/3的飯糰，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶着竹簾卷一下，就好了！
壽司用料：
黃瓜，蟹棒，蘿蔔，煎蛋餅，菠菜，香菇等等,,你喜歡吃的都可以裹進去,不過之前用水焯一下用鹽拌拌，注意一定要去掉所有水分。
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問題三：關於卷紫菜包飯的技巧 我通常是用比較軟的米飯來做，軟了好包，涼熱倒沒什麼，只鋪薄薄一層就行了．米飯裏面加點喜歡的作料會更好吃，包的時候一定用力壓住，每卷一下都要用力壓一下，卷好後要用力纂纂簾子好定型．你説到的紫菜漲開的問題我沒有遇到過，應該和紫菜質量，料太多有關係吧，因為正常情況下是不會開裂似的．紫菜還可以在火上稍微一烤就沒有腥味啦．
切的時候不要拿菜刀，有點長度的水果刀最好，米飯要粘的話就在刀上刷一點香油．
再説餡，不一定要什麼什麼餡，你大可以加喜歡東西進去，水果的我也做過呢，還有三文魚啊，豆腐幹啊，都做過的．
這是我平時做的時候總結出的小竅門，希望能幫你．祝你早做出漂亮又美味的紫菜包飯～
問題四：紫菜包飯要怎麼卷才能不散開？ 材料準備：
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的説。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
開工:
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾着。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。 先説米：中國好大米就很好了，沒必要用日本米
米的煮法，最好用電飯煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？你把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麼醋，事前都要燒一下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸衝味道就好了。
米飯淘洗至水澄清,放到漏網內靜置一個小時,放入1:1的水煮熟,燜15分鐘.趁熱拌入甘醋,用大些的勺子混合均勻,保證每粒飯都與醋接觸. 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，一定要大，這樣才會透氣，米不會沾到一起。醋要一點點的加下去，一邊加一邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
卷式紫菜，還可以分兩種，一種是外卷 , 一種是內卷（飯在裏邊，紫菜在外邊）
外卷的做法：
紫菜一張，對摺分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均勻的塗上米，米的用量：手攥一個比手心略小的飯糰，放在紫菜的，從裏往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上一點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始捲了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷一下就好了。
內卷：
和外卷不一樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裏攥個比手心小1/3的飯糰，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放你喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶着竹簾卷一下，就好了！
壽司用料：
黃瓜，蟹棒，蘿蔔，煎蛋餅，菠菜，香菇等等,,你喜歡吃的都可以裹進去,不過之前用水焯一下用鹽拌拌，注意一定要去掉所有水分。
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問題五：紫菜包飯怎麼捲圖解 竹聯在最下它上面依次是紫菜，米飯還後就是各種各樣的其他東西
問題六：做紫菜包飯時為什麼卷不緊呢? 我想應該是米的問題 家裏的米飯就行~貳在熱的時候放進去白醋，砂糖，色拉油，鹽適量啊，不要多了，然後攪拌均勻，晾涼~~備用.... 蟹肉柳，醃小黃瓜，小雞蛋餅等備用~（可以換其他的好吃吃！） 薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭哦！ 然後紫菜鋪開，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上菜料，再把紫菜捲起來，一定要卷緊
問題七：怎麼做紫菜包飯才能卷的更緊 那個竹簾可以在網上買到~我就是在網上買的~ 還有就是可以用我們包裹毛筆的那個簾子也湊合~ 怎樣包緊，其實有簾子就好辦多了！ 飯裏面可以加適量的糖和鹽攪拌一起調味 中間包的東西可以依自己的口味來定啦~ 我比較懶，最簡單的方法來做~黃瓜切條、紅蘿蔔切條然後在沸水裏過一下~，再包上點肉鬆，這樣就成了~~ 雖然簡單不過我覺得味道蠻不錯的~~嘻嘻~~~見笑了~~~ 對了，最後切的時候要在刀上抹些水，這樣就不會太粘刀面~也切着輕鬆~~ 希望對你有幫助~~~ 做出好吃的~~~
問題八：怎樣才能使紫菜包飯卷的更緊呢？ 你在開始卷的時候用點力將紫菜包向裏壓一下，把飯包緊實，就不會鬆鬆垮垮的了放米飯時平鋪不夠均勻，材料放得太多，（也可能是你用的米飯粘性不太好）等原因
問題九：怎麼用竹簾卷紫菜包飯 1、材料篇 那種一張一張的紫菜，不太好買，不過有賣的；原味道的火腿，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋；最重要的還有大米和糯米。 2、製作篇 做紫菜包飯主要是蒸米飯，蒸的時候大米和糯米的比例是1：1，這樣做出來的紫菜卷才能成卷。雞蛋要加鹽炒熟待用，黃瓜、胡蘿蔔、火腿和雞蛋要切成細條狀，等米飯蒸熟了以後，把米飯平鋪在紫菜皮上，薄的一層就可以了，然後在稍微靠一邊的位置放上黃瓜絲，胡蘿蔔絲，火腿絲和雞蛋絲，每個不用放多的，細的話兩三條就可以了。從距離近的一側捲起，邊卷邊壓實，這樣不用竹簾子也可以的。捲成卷以後，放在一邊晾涼了。注意卷紫菜卷的時候最好實趁米飯還熱的時候，這樣米飯有粘度，容易卷的比較緊。把紫菜卷放涼了以後，用鋒利的刀切成1.5cm寬的段，紫菜包飯就做好了。
問題十：紫菜包飯怎麼做,需要什麼工具 原料：紫菜（必須是薄薄的紫菜）、大米、雞蛋1個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、菠菜半斤、火腿腸1根、芝麻少許。 步驟： 1.準備工作:整根黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸切成細長條,然後撒些鹽,翻動幾下使鹽均勻分佈,然後放置10分鐘。將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉,而不是一整棵的菠菜哦),洗淨後放入開水中燙熟,然後取出來並把水擠出。鍋中放少許油,用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可),取出後切成細長條。 將上述準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排,以方便拿取。 2.做一鍋米飯,然後將適量的鹽和芝麻撒入米飯中,並攪拌均勻(祕訣:攪拌後先嚐一嘗鹹度是否合適)。 3.在乾淨墊子上平鋪一張紫菜,將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意:米飯不要鋪的太厚!) 4.將準備好的黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然後用力把紫菜捲起來,捲成一個細長的卷。(注意:卷得越緊越好!!) 5.所有的卷都卷好以後,把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利,切起來會容易,而且切出來的樣子會更好看哦),然後把它們擺到一個漂亮的盤子裏面。這樣,美味可口的紫菜包飯就OK啦！ 材料準備： 1、熟米飯（1碗為例） 若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的説。 2、紫菜（1片） 那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了 3、雞蛋（2個） 攤成蛋皮，切長條。 4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。 5、輔料 肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。 6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。 開工: 1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾着。 懶人可跳過此步。 2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。 懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。 3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。 懶人和無設備者還是可跳過這一步。 ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。 4、 鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。 5、 打開時用刀切成1.5cm的小片。 有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
如何解決潮汕肉卷飯的做法，明星們分析看完想不到收穫
1、肥瘦肉剁碎，按個人口味調好肉餡。
2、白蘿蔔切絲，加少許鹽醃製15分鐘，稍捏一下水。
3、蘿蔔水可以分鏡加入肉餡中，每次都要攪拌吸收後再加下一次，攪至肉餡上勁後，加入麪粉和粘米粉，加入*一次的蘿蔔水一起拌勻。
4、捏水後的蘿蔔絲略剁小段，加海米油拌勻後加入肉餡中。
5、整張豆皮從中間剪開成二個半圓，在一側放上肉餡，整理成條，小心捲起，儘量卷緊點。
6、依次做好所有的肉卷，排入抹油的蒸籠中，蒸鍋水開後蒸約20分鐘，涼透後切片，説一下潮汕肉卷飯的做法，入鍋煎或者炸至兩面金黃*吃。
紫菜卷飯（壽司） 做法
紫菜飯卷的做法
主料：米飯
輔料：黃瓜 胡蘿蔔 紅蘿蔔 紫菜 蝦仁 赤貝 白醋 白糖 食鹽 芥末
步驟：
1.白醋和糖以1:1的比例混合，加兩大勺放進米飯裏，攪拌均勻
2.將蔬菜洗淨擦乾水分，胡蘿蔔和黃瓜切成條，紅蘿蔔切蓑衣刀
3.切好的蘿蔔用鹽、糖、白醋醃製
4.一張紫菜裁成兩半，在其中一半紫菜上面鋪上拌好的米飯，放一條黃瓜捲起來
5.另一張相同做法，然後再取半張紫菜放上米飯和胡蘿蔔條捲起
6.三個小飯卷就做好了
7.取一整張的紫菜，上面鋪薄薄一層的米飯，放上三個飯卷，然後捲起來
8.切成塊就可以了，將一人份吃的蝦仁和貝丁下開水鍋，焯半分鐘左右拿出來
9.做一個芥末的小蘸料，清爽美食即可享用
卷飯糰的做法
對於動物來説，吃是一個動詞。而對於我們人類，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下方塊飯糰的做法。
1.雞蛋打散，煎成蛋皮；
2.將蛋皮切成絲備用；
3.將紫菜攤開放在竹簾上；
4.鋪上米飯，放置肉腸；
5.將飯糰卷緊，定型；
6.放開竹簾後，將飯糰豎着剖成4瓣備用；
7.在竹簾上再鋪上一張紫菜，將兩瓣香腸飯糰放置在上面；
8.將蛋絲放置在兩瓣香腸飯糰中間的凹陷處；
9.再將剩餘兩瓣香腸飯糰疊在上方（以上三個步驟比較難拍，注意看後面的成品圖）；
10.將飯糰卷緊，定型（這時的竹簾應該是方形的了）；
11.如圖；
12.切開裝盤，完成。
當全家人圍坐在一起吃着香噴噴的菜餚，看着他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的方塊飯糰。
紫菜卷飯怎麼做
·配 料: 1.米飯一小鍋不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等摻着煮吃起來 會更香）。
2.韓國紫菜若干張。
3.香腸、胡蘿蔔條、雞蛋若干。少許的鹽，白芝麻，芝麻油。 ·操 作: 1.首先在温熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻了放在一邊晾着。
2.蛋打散後加少許鹽調味入平底鍋中，煎成蛋皮後切作長條，趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
3.一切準備就緒，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面，倒上四分之三用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力，然後放上雞蛋條胡蘿蔔條火腿條菠菜等。
4.把紫菜捲起來，一定要卷緊。如果卷不緊切的時候就會鬆散開來。
5.最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
一 米飯一小鍋 不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等摻着煮 吃起來會更香）
二 韓國紫菜若干張 （是那種薄的一大片一大片的 在韓國有很多 可是在中國很少 買不到就不好辦了！）
三 若干個香腸 最正宗的做法是加這個但也可以根據自己的口味加肉鬆或臘腸~~
四 若干個雞蛋 一定要適量 不要浪費了——其實我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿蔔一至二條 與之搭配的是日本醃蘿蔔---太鹹了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 一定要的 不管你愛不愛吃 就象我一點也不喜歡胡蘿蔔 可是一定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
做紫菜包飯的步驟：
一 首先在温熱米飯放進中放進鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手攪拌均勻了 放在一邊晾着
二 蛋打散後 加少許鹽調味 入平底鍋中煎成蛋皮後 切作長條~~~ 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿蔔炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟
三 一切準備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細細鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~
然後按順序放上雞蛋條 胡蘿蔔條 火腿條 菠菜 最後是日本醃蘿蔔
四 把紫菜捲起來
一定要卷緊 這是最重要的 因為如果卷的不緊的話 切的時候就會鬆散開來
五 最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了
韓式紫菜包飯的做法
*米飯4碗 （要是熱的哦）（如果家裏有幾種米，可以大米、糯米等摻着煮，吃起來會更香）
*紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了）
*肉鬆1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸）
*蛋3個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加）
*胡蘿蔔4長條（也可以是黃瓜）
*白糖、白醋各3大匙
*鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾着。（閒麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道）
2. 蛋打散後，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。其實就是一條一條蛋皮啦）
3. 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋裏拿出來就包。兩者的區別是對米飯的要求不一樣。
烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是隻晾了一會，不太燙就行。
4. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~
韓國美食DIY：紫菜包飯
【材料準備】
1、熟米飯（1碗為例）
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的説。
2、紫菜（1片）
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉鬆、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉鬆，其它能切的要切成條啊。
6、佐料
白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麼的。
【開工】
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在一邊晾着。
懶人可跳過此步
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。
懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無設備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜捲起來。一定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
材料：(綠色)芹菜\(肉類)牛肉沫、(橘)胡蘿蔔、米飯、()雞蛋竹編子
輔料切成條
先將大米用水泡半小時,然後入電飯鍋
材料準備:
：(綠色)芹菜\(肉類)牛肉沫、(橘)胡蘿蔔、米飯、()雞蛋竹編子
具體做法:
(綠色)芹菜根據喜好切成條用水超一下
(肉類)牛肉沫,用油炒熟
(橘)胡蘿蔔喜好切成條用水超一下,加少量鹽
()雞蛋,打勻後煎一大餅,出鍋後切條
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來
均勻地鋪上米飯
用勺子壓平，放上輔料
捲起
完成
怎樣做五彩飯
五彩卷飯
原料：
白米飯、雞蛋、黑白熟芝麻、蘆筍、胡蘿蔔。
做法：
1、準備一碗半熱的米飯；
2、將雞蛋打成蛋液備用；
3、將胡蘿蔔和蘆筍切末；
4、將芝麻炒熟，或者直接準備熟的芝麻；
5、將胡蘿蔔和蘆筍末在鍋中炒熟，倒入蛋液，炒熟，出鍋倒入米飯上。
6、再撒上準備上的黑白芝麻。加入點鹽調味道；
7、帶上一次性手套。用手將所有食材抓勻。
8、準備好壽司簾，鋪上保鮮膜和紫菜。
9、將拌勻的米飯鋪上面，然後捲起來，切斷即可食用。
零失誤祕籍：
1、大片包裝的紫菜在大型超市可以買到，樂購，世紀聯華，麥德龍都有，華潤萬家和小點世紀聯華我沒看到過，菜場也沒有；或者可以用10CM見方的波力海苔代替着做也可以，做的時候4片海苔略疊加着的大小就有一片包壽司紫菜的大小了，我做過，樣子很好，而且味道也很好。
2、我這裏是將材料炒好再拌到米飯裏去的，您也可以直接炒成蛋炒飯。就省得帶一次性手套了。一次性手套了一般超市都能買到。
4、在卷壽司的時候，手要用點力氣，這樣包出來壽司比較結實漂亮。在切的時候，刀要鋒利，刀面可以沾點水或者抹點香油再切。
南京小吃卷蒸飯的做法
卷蒸飯的做法材料：油條三根，煮熟的米飯500g,芝麻餡50g,屜佈一個，勺子一把。
做法：
1.將芝麻炒熟，進攪拌機裏打碎，放入碗里加白糖拌勻。
2.屜布打濕，放在案板上，挖一大塊米飯落到布的中間。手上或者勺子上沾點水，把米飯壓平，儘量壓成長方形。
3.沿着米飯的中線鋪芝麻餡，然後取一根油條壓上，中間象裹壽司那樣地卷着，左右兩邊象包糖一樣地卷。
4.布卷打開，兩手合攏握住蒸飯向中間捏捏緊。
涼皮卷飯怎麼做如何做好吃
涼皮卷飯的做法步驟
1. 先蒸好兩片涼皮、土豆絲炒熟、米飯放涼、吞拿魚揉散
2. 吞拿魚加入沙拉醬變成吞拿魚沙律
3. 將材料一層層的鋪在涼皮上
4. 卷好，切塊
5. 吃時根據自己的口味配上蕃茄醬或其它，也可不加
6. 對不愛吃飯的孩子來説，這是個好辦法
壽司飯卷的具體做法？
壽司店本身就是一個造訪的好去處。看着廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。你瞭解壽司飯卷的不同做法嗎?那麼，現在我就來分享，希望你能喜歡這些做法。
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材料
草蝦6只，壽司飯1碗，芥末少許
做法
1、將竹籤從蝦腹處插入，放入鍋內煮熟，放入冰水中浸泡一下後取出，再剝去蝦頭和蝦殼，用刀從蝦腹部剖開，但不要切斷。
2、用手抓一團壽司飯，捏成小橢圓形，抹上少許芥末泥，蓋上蝦肉輕壓即成。
小訣竅
1、捏飯糰之前，手沾上少許水，可以避免粘粘米飯。
2、食用時搭配壽司姜並蘸適量醬油更美味哦!
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做法
材料
帶子***帆立貝***10克，鮭魚***三文魚***10克，醃漬黃蘿蔔15克，赤貝***螄蚶***10克，鯛魚******魚立***魚***10克，壽司醋飯50克，黑芝麻少許，梅肉少許，山椒葉***木之芽***少許，菊花少許，紅蓼***赤芽/紅立***少許，紫蘇花穗少許，山葵20克，壽司酸姜20克。
製法
***1***用鋼針將帶子串起，燒烙成紋狀。
***2***將鮭魚、鯛魚及赤貝切成薄片。
***3***把醃漬黃蘿蔔剁成小粒。
***4***把壽司醋飯以紗布包成一個個手球形。
***5***開啟紗布，用以卜各種材料點綴成各款繡球狀飯糰。
***6***配以山葵、醬油、壽司酸姜食用。
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材料
菠菜、胡蘿蔔、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜
做法
1、菠菜、胡蘿蔔分別汆水切成細末;
2、雞蛋打散炒熟切成細末;
3、米飯煮熟後乘温熱拌入鹽和麻油，放至基本冷卻後分成四份，分別拌入準備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜，放上一份米飯，像卷壽司一樣卷緊成型，開啟後改刀成段;至全部做完。
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材料
壽司紫菜、米飯、白醋、沙拉醬、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸、雞蛋***由於我是晚上做第二天帶到單位當午餐的，加雞蛋熱過以後會有腥味，所以我沒有弄***
做法
1、把胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸洗好、切條備用。
2、在米飯中倒入少量的白醋，熱時加醋拌勻，放置涼時再用。
3、把紫菜平鋪在竹簾上面，鋪上一層米飯輕微按壓平整，然後塗抹一層沙拉醬，再依次放入準備好的材料。
4、用竹簾捲起，卷的過程中要壓緊。
5、切壽司，切的時候旁邊準備一點水，刀上蘸點水，切的就會很平整。
