家常酥肉的做法

1、主料：豬裏脊250克、雞蛋2個、麪粉200克。

2、輔料：姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。

3、裏脊肉切條倒入調料醃製抓勻。

4、醃製30分鐘。

5、雞蛋倒入純淨水攪拌均勻。

6、倒入麪粉攪拌均勻。

7、裏脊肉裹上面糊。

8、油温七成下鍋炸至金黃。

9、倒上少許椒鹽即可。