炒芥菜絲鹹菜

1、原料：芥菜絲300g、杭椒4-6個、食用油多點、生抽少許、蠔油少許。

2、芥菜絲買回來放在清水中浸泡出鹹味（多換幾次水），撈出瀝水。

3、杭椒洗淨後切成絲或者切成圈備用。

4、鍋內倒入油，放入芥菜絲翻炒至變軟（其實油炸一下口感也不錯），倒入生抽、蠔油翻炒入味。

5、把杭椒絲放入鍋中翻炒幾下，出鍋放在保鮮盒中放涼後密封冷藏。