日式味噌湯麪如何做

1、所需食材：麪條200克、豆腐100克、木魚湯200克、西京味噌、信州赤味噌、八丁味噌各一包、海鮮素、濃口醬油、清酒、葱花、幹海草各適量。

2、將信州赤味嘈與八丁味噌按12：1的比例調配，再加入少許西京味噌調色。豆腐切成小粒備用。

3、木魚湯加入海鮮素、濃口醬油及清酒調味，再加入適量調好的味噌，燒開。在最在鍋中放入豆腐粒及麪條煮10分鐘，加少許葱花、幹海草，倒入味噌湯即可攪拌均勻即可。

4、主要功效：由於味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。