純肉餡餃子怎麼調餡

1、準備材料：豬五花肉300克，雞蛋一個，葱、姜、蒜、料酒適量。

2、豬五花肉剁成泥備用。

3、葱、姜、蒜剁成碎沫備用。

4、在肉泥中加入一個雞蛋。

5、將葱、姜、蒜沫加入肉泥中。

6、然後再加入鹽、生抽、料酒、食用油。

7、最後用筷子將所有調料攪拌均勻即可。