主料 排骨 ：適量 豆腐果 ：適量 輔料 調味料 ：適量 八角 ：適量 葱 ：適量 美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟 第一步 排骨入清水浸泡去血水後 焯水後洗淨沫子待用豆腐果用水沖洗後 用剪刀在每個豆腐果的身上剪一個小口子 目的 是讓肉滷被豆腐果
紅燒豆腐的做法
主料五花肉500g 輔料油30ml冰糖10g大葱10g生薑5g幹辣椒5g大料5g豆皮100g 步驟 紅燒肉燉豆皮的做法步驟11.準備好的豆皮 紅燒肉燉豆皮的做法步驟22.準備好肉 洗乾淨 紅燒肉燉豆皮的做法步驟33.切塊備用 紅燒肉燉豆皮的做法步驟44.肉過水備用 紅燒
食材：豆腐、豬肉、葱、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉
主料 五花肉 400g 豆腐皮 2張 香菇 150g 雞蛋 4只 輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 適量 葱 適量 生抽 適量 醬油 適量 老抽 適量 姜 適量 大茴 適量 步驟 1.這次買的五花肉感覺最好。 2.兩張豆腐皮。 3.雞蛋適量。 4.香菇適量。 5.豆腐皮洗淨，切條打
1、豆腐切塊備用，豬肉末用生粉醃製，備薑末，蒜末，葱末。
用料 五花肉一塊 千張1張 鹽適量 生抽適量 冰糖適量 薑片 老抽適量 葱適量 八角1個 醬油適量 油適量 香葉1片 肉蔻2粒 紅燒肉加點豆腐皮的做法 先燒一鍋水，把肉抄一下。小火，放油，放冰糖，炒糖紅燒肉加點豆腐皮的做法 步驟1 火這麼小紅燒肉加
2、油熱，入薑末，蒜末，豆瓣醬，炒香，入肉末，炒至分離，加水，調味：胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽。
用料 主料 黑木耳15克 香菇5個 松茸適量 豆腐皮10個 輔料 鹽半小勺 老抽1勺 生抽1勺 白砂糖1大勺 幹辣椒1個 大蒜2瓣 葱1根 油2勺 紅燒豆皮的做法 1. 乾的豆皮先放水裏泡軟豆腐 黑木耳、香菇提前浸泡 2. 這是泡軟的豆皮，把它中間打個結，不用太
3、入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒葱花，開吃。
用料 肉糜 胡蘿蔔 白豆乾 葱薑蒜 蛋液 紅燒豆腐衣包肉的做法 白豆乾，胡蘿蔔切末和肉糜剁在一起，加入料酒鹽和葱薑末，調入少量蛋液，肉餡就做好了，靜置一會入味 豆腐衣切成寬一點的長條，温水漂一下，捲入肉餡，封口沾一點蛋液。 鍋裏少量油，
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紅燒肉能放豆腐皮嗎的做法
主料
五花肉
400g
豆腐皮
2張
香菇
150g
雞蛋
4只
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
葱
適量
生抽
適量
醬油
適量
老抽
適量
姜
適量
大茴
適量
步驟
1.這次買的五花肉感覺最好。
2.兩張豆腐皮。
3.雞蛋適量。
4.香菇適量。
5.豆腐皮洗淨，切條打結。也可以買打好的。
6.雞蛋煮熟。不可煮太熟，五分即可，能剝掉皮就行。
7.香菇洗淨。
8.五花肉洗淨。
9.五花肉焯水。然後在用清水洗淨。
10.熱鍋加入一丁點食用油爆香花椒大茴加入肉翻炒。
11.加入葱姜翻炒。
12.加入適量生抽翻炒。
13.加入適量醬油翻炒。
14.加入適量老抽翻炒。
15.轉入高壓鍋裏，加入雞蛋，上汽7-8分鐘即可。
16.然後加入豆腐皮和香菇再上汽3-5分鐘即可。然後加入精鹽調味。
小貼士
1，煮雞蛋，水開2分鐘後關火，悶2-3分鐘即可。
2，豆腐皮最好在鹽開水中焯水，好打結，否則易斷。
3，根據自己口味調味。
4，初炒，鍋里加一丁點油即可，否則油膩。
求教，豆腐皮紅燒肉中的豆腐皮怎樣打結呀？
1、首先取出需要打結的豆腐皮，如下圖所示：
2、然後將鋪平的豆腐皮直刀切成5釐米長的條狀，如下圖所示：
3、之後將切好的條狀豆腐皮捲成如下圖所示的豆腐皮卷；
4、然後就可以打成一個結，如下圖所示：
5、打好結的豆腐皮結要放入水中浸泡，避免豆腐皮變幹，以上就是豆腐皮打結的方法。
豆皮燒排骨怎麼做好
食材
主料排骨650g豆腐皮2張輔料八角1.5個葱1根辣椒4個蒜苗80g糖1勺鹽1勺生抽3ml老抽5ml姜3片
步驟
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟11.排骨焯水
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟22.豆腐皮切段，打結
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟33.辣椒切段，葱切段，薑切片，八角一個半，蒜苗切段
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟44.鍋裏放油，放入配料
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟55.放入排骨煸炒
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟66.放入一個勺糖，鹽，老抽，生抽
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟77.翻炒後，加入適量的水
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟88.放入豆腐皮翻炒
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟99.水大火滾開後，開小火
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1010.待收汁前放入蒜苗
紅燒排骨豆腐皮的做法步驟1111.做好的紅燒排骨
紅燒響鈴怎麼做好吃，紅燒響鈴的家常做法
1.豬肉半斤左右，切成肉末。加入半塊嫩豆腐可以調節口味，不喜歡的可以不加。加點小葱花、鹽、雞精、適量油將肉末拌勻，加點油肉末比較有粘性。忘記拍圖片下次補
2.豆腐皮用冷水泡3～5分鐘，不要用熱水熱水泡豆腐皮就沒勁道，容易破了。將豆腐皮攤平將肉包卷幾圈。最後將豆腐皮，切斷待用。
3.熱油鍋將切斷好的響鈴煎，用筷子不斷翻轉，直至豆腐皮表皮略帶金黃狀。這裏如果用油炸的話豆腐皮就變得鬆脆易碎了，口感不好，所以推薦用煎。
4.將煎的差不多的響鈴裝盤待用，注意此時內部肉末可能會沒有全熟，所以下面的環節就是加工了。
5.準備好葱段，蒜泥，留底油鍋燒熱。
6.準備好一點生粉水。下蒜泥爆香，將煎好待用的響鈴倒入，加鹽、糖，加老抽上色，加點料酒，再加點生抽調香，最後倒入生粉水，生粉水不要太多太多了湯汁太黏影響味道，煮5分鐘左右主要讓裏面的肉熟，最後收汁留一點汁就可以了。
7.出鍋前將葱段扔進去，放點雞精，炒勻出鍋。
紅燒豆腐衣包肉叫啥菜名
菜名就叫豆腐衣包肉，也有叫衣包肉的。鹹鮮爽口，外脆裏酥。是新派川菜中的一道可口菜餚。
