綠豆苗怎麼炒好吃

1、食材：綠豆芽500g，青椒2-3個，食用油100ml，食用鹽1勺，花椒少許。

2、：首先把綠豆芽用淘米水浸泡一會兒，用流水沖洗乾淨，備用。

3、青椒2-3個洗乾淨，切絲備用。

4、熱鍋下油，丟幾粒花椒爆香一會兒。

5、倒入青椒絲，翻炒，注意油濺出來哦，可以帶上手套操作。

6、倒入豆芽，快速翻炒。一般豆芽還沒出水就可以關火了。加適量的食用鹽就可以了裝盤上桌。