韭菜炒粉絲需要哪些材料

1、食材：韭菜，粉絲，辣椒。

2、做法：韭菜洗乾淨切段，粉絲用温水泡軟，剪短。炒鍋倒油燒熱，加乾紅辣椒，倒入韭菜大火翻炒。韭菜炒到八分熟的樣子，倒入粉絲，加鹽混炒幾下就可以了。

3、適合人羣：一般人羣均能食用。適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人羣；多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。