鹹肉怎麼醃製 - 鹹肉醃製幾天可以晾曬

1、醃製4天即可掛起來曬。

2、需要提前準備好的材料包括：五花肉1500克、食用鹽230克、八角5g、茴香5g、香葉5g。

3、第一步鍋中放入準備好的鹽、八角、茴香、香葉，快速翻炒，盛出冷卻。

4、然後把肉皮刮除，洗淨。

5、然後把肉抹上鹽和香料，抹均勻一些。

6、全部抹好後放通風處4天。

7、4天后掛起，自然風乾，這樣鹹肉就完成了。