胡蘿蔔醃菜做法

1、主料：胡蘿蔔500克。

2、調料：白芝麻適量、薄荷適量、香油適量、醋適量、鹽適量、大蒜適量。

3、把胡蘿蔔切成絲。

4、放進碗裏，撒上適量的鹽。

5、用鹽鹹上兩個小時後擠出水份。

6、起油鍋，加入蒜泥。

7、再加入適量的白芝麻。

8、最後加入辣椒醬在油裏爆一下。

9、把爆好的調料澆在上面，為了好看點，摘了幾片薄荷葉放在上面，加點香油，再加醋。

10、拌拌就可以吃啦。