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蔓菁醃菜的步驟是什麼 - 蔓菁醃菜怎麼做好吃
04-24
1、先將蔓菁洗淨把皮削掉,再切成大塊洗淨。2、用擦絲器把把蔓菁塊擦成絲,把擦好的絲用鹽拌起來,最好放置6小時以上,把醃出來的水甩幹。3、把醋再倒進脱了水的蔓菁絲裏拌勻,醃一晚,再進行脱水,這樣醃出的菜才沒有菜腥味,好吃。...
醃菜白蘿蔔條怎麼切
03-16
蘿蔔條怎麼切?一、把蘿蔔洗乾淨泥沙,並去掉蘿蔔頭部以及尾部。二、把白蘿蔔切成三段,然後把三段分別切成長方形。注意要切的皮要切薄一點。把長方塊白蘿蔔切成片,並把片擺好後用垂直刀把片切成絲。總結1.把蘿蔔洗乾淨泥沙...
自制醃菜的步驟
01-04
1、首先準備好大白菜,中間切兩半。2、每一層裏面都抹上鹽,放在那裏自然醃上一天。3、一天之後拿出來給它洗乾淨,把裏面的鹽都給它洗乾淨了,再給他控幹水分。4、這時候我們需要製作辣椒醬,將紅色的大辣椒給他用榨汁機榨成辣...
簡易可口白菜醃菜正宗做法步驟
09-01
1、用料:白菜一顆、大蒜1頭、辣椒麪25克、姜5克、糖15克、鹽40克。2、找個大盆,白菜掰開,用手撕成小條,一層撒一勺鹽。3、洗乾淨手,不停的抓拌白菜,直至出了很多水,白菜全部都蔫了。把出的水倒掉,用流動水把白菜沖洗一遍,這個...
巴盟紅醃菜的做法
05-04
方法:先選擇優質巴盟紅,然後將巴盟紅醃製一段時間,可以根據自己的口味選擇醃製的時間,喜歡鹹的就可以多醃幾天,把醃好的巴盟紅切片晾曬,但是有條件陰乾最好,這樣就可以了,如果是喜歡吃軟的就可以用開水將曬好的菜煮一遍,或者用...
在家怎麼做簡單的醃菜 - 家裏醃菜怎麼做
07-02
1、白蘿蔔、豆角、紅辣椒、生薑、大蒜、涼開水適量、鹽適量、高度白酒少許。將準備做泡菜的食材與罈子洗淨,晾乾。2、晾乾後的各種材料改刀成適合的大小。3、放入晾乾的罈子內。4、放入適量鹽。5、倒入與壇內食材差不...
爛醃菜的醃製方法
07-20
1、把胡蘿蔔洗乾淨拉成絲。2、把尖椒洗乾淨,切成絲。3、把芹菜洗乾淨,切成段。4、把圓白菜沖洗乾淨,一個葉子一個葉子地剝下來,捲起來切成絲。5、然後把芹菜段、胡蘿蔔、圓白菜絲一起攪拌用清水淘洗一下撈在一個盆子裏,開...
牛肉燒醃菜的製作方法
07-11
1、將買回來的牛肉洗淨,瀝乾水然後切片。2、鍋裏放熱水,將切好的牛肉煮一下,去一下血水,在過一下涼水。3、過好涼水,再次瀝乾水,如果沒有瀝乾水直接炒的話,會影響牛肉的口感。4、醃菜洗淨切碎,榨乾水備用。5、生薑切碎、蒜瓣...
四川醃菜的醃製方法 - 醃菜醃製方法
07-11
1、食材:芥菜適量、鹽適量2、首先選擇好的青菜頭,選擇好後串菜,風乾。風乾到含40%左右的水分。3、剝皮去根,頭醃。頭醃的比列為,每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中排去空氣,每天都要加壓排氣。醃製時間為72小時,除去其中...
夢見吃醃菜是什麼意思
09-17
夢見吃醃菜,代表最近身體會發生不適,健康每況愈下。現代心理學解釋夢見吃醃菜蔬菜象徵夢者最基本的需求或對自己物質生活的滿足。此外,蔬菜也表示夢者從周圍環境中獲得了物質和精神上的養料。同樣,各種蔬菜的顏色也表示不...
怎樣泡製雪裏紅醃菜
11-28
1、所需食材:雪裏紅、鹽、花椒。2、去菜田中採摘一些成熟的雪裏紅,然後擇淨洗淨,掛在繩子上暴曬一天,待葉子稍微發焉時就可取出來準備醃製。選雪裏紅時,儘量不要選太嫩,也不要選太老,以免太嫩醃不出來,太老醃出來吃起來口感不...
蔓菁醃菜怎麼做好吃
04-24
1、先將蔓菁洗淨把皮削掉,再切成大塊洗淨。2、用擦絲器把把蔓菁塊擦成絲,把擦好的絲用鹽拌起來,最好放置6小時以上,把醃出來的水甩幹。3、把醋再倒進脱了水的蔓菁絲裏拌勻,醃一晚,再進行脱水,這樣醃出的菜才沒有菜腥味,好吃。...
醃菜扣肉如何做 - 醃菜扣肉如何做
07-30
1、主料:600g扣肉坯、50g鹽菜、3g乾紅椒、3g辣椒末、2g八角粉、10g辣椒醬、1ml老抽、3ml蠔油、10ml味精、1g米酒、適量鹽。2、將扣肉坯改薄成二指厚。3、再切成半指厚的片狀。4、用温水清洗。5、切好的肉片放容器裏,加...
火車上可以帶醃菜嗎
09-13
1、火車上可以帶醃菜,不是危險品,都可以帶上火車。2、禁止攜帶上火車的東西:刀具,普通打火機限帶兩個,指甲油不超過20毫升,活禽、寵物,散裝白酒,煙花爆竹等等。根據《鐵路安全管理條例》第六十六條,旅客應當接受並配合鐵路運輸...
下面7個步驟幫你解決 - 四川青菜怎麼做醃菜
01-09
1、首先介紹榨菜的做法:先選擇好的青菜頭,因為品種不同所以有很多選擇也不同,儘量選擇相近的一起醃製。選擇好後串菜,風乾。風乾到含40%左右的水分。2、剝皮去根,頭醃。頭醃的比列為,每千克菜40g鹽。攪拌均勻後放入器具中...
醃菜怎麼處理
12-05
1、先準備材料,大白菜5000克,精鹽50克,白糖500克,醋150克,香油100克,幹辣椒100克,葱白50克,姜50克。2、先將大白菜的老幫根去掉洗乾淨,然後再改刀,切成兩半,切成1.5釐米寬的條,把切好的白菜放入盆內撒上鹽醃2~3個小時。3、再將白...
芥菜如何幹醃菜
07-24
第一步:取新鮮的芥菜,直接從中間切開,然後放在太陽底下曬乾,一般需要在太陽底下曬兩三天的樣子,注意晚上要把菜收進屋內,隔天再拿出去曬,不然第二天早上會沾染露水。第二步:曬乾之後,根據自己喜歡的形狀切薺菜。第三步:之後要記...
柚子皮醃菜怎麼醃
07-02
1、把柚子皮切成片,放到水裏泡2-3天,反覆換水2-3次。2、擠幹水後用開水泡一下,再擠幹水。3、將生薑、大蒜、辣椒洗乾淨後剁碎,加入適量食用鹽後攪拌均勻。4、將柚子皮倒入辣椒裏,攪拌均勻。5、攪拌均勻的柚子皮放入無水無...
玻璃瓶醃菜注意事項
12-14
1、選玻璃瓶時要挑選容積比較大,形狀比較粗的。2、在用玻璃瓶醃菜的時候要注意不要把玻璃瓶放在陽光能照射到的地方,要放在乾燥避光的地方。3、在用玻璃瓶醃菜的時候一定要注意提前把瓶子清洗乾淨並對它進行消毒,並且要...
炒紅醃菜做法介紹
07-05
1、醃菜洗淨後切成小丁,肥瘦肉也各切成丁子。2、鍋裏倒少量的植物油燒熱後,倒入肥肉丁煸出油。3、接着倒入瘦肉丁一起翻炒。4、尖紅椒剪成小段加入裏面。5、倒入醃菜一起翻炒。6、炒熟了加入少量的味精,翻炒均勻即可出鍋...
玻璃瓶醃菜需要注意些什麼
06-23
1、選玻璃瓶時要挑選容積比較大,形狀比較粗的。2、在用玻璃瓶醃菜的時候要注意不要把玻璃瓶放在陽光能照射到的地方,要放在乾燥避光的地方。3、在用玻璃瓶醃菜的時候一定要注意提前把瓶子清洗乾淨並對它進行消毒,並且要...
木耳做醃菜怎麼做
12-19
1、蓮白洗淨瀝乾水分,手撕成小塊,胡蘿蔔切小片。撒上鹽和白砂糖,糖要多些,突出甜味才好吃。鹽不要太多,有鹹味即可。兜勻,醃約30至60分鐘。2、幹木耳泡發,摘成小朵,在開水裏氽燙一下撈出瀝乾、晾涼。3、把醃過的蓮白、胡蘿蔔,...
佛手瓜做醃菜的方法
07-13
1、先準備佛手瓜,鹽,米醋,涼開水,白糖,辣椒等。2、佛手瓜買來後,先洗乾淨,然後用刀把佛手瓜切成小段,然後放點鹽,用手抓一下,讓佛手瓜各部位都能接觸到鹽,這樣可以讓味道均勻一些。3、佛手瓜經過手工抓醃後,把醃製的水倒掉,然後再...
洋芋炒菜做法 - 洋芋炒醃菜做法介紹
01-08
1、主料:土豆適量、醃菜適量。2、輔料:食用油適量、生抽適量、雞精適量、蒜適量、辣椒油適量、青椒適量、鹽適量、葱適量、紅椒適量。3、土豆削皮,切薄片。4、用清水漂洗,讓土豆片充分吸收水分,瀝乾備用。5、葱、蒜切末備...
正宗醬油醃菜製作方法
09-10
1、用料:小黃瓜2斤、醬油800ML、姜3—6片、鹽根據個人口味、花椒20—30粒、幹辣椒5個、小米辣2個、蒜8—12瓣、冰糖10克、白酒1—2湯匙、大料1顆。2、將新鮮的小黃瓜洗淨撒上鹽殺出水份後晾乾。3、將800毫升的普通釀造...
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