1、準備食材：燜好的胚芽米飯一大碗，韭菜切碎末，兩個雞蛋打入碗中，蝦仁去除蝦線，胡蘿蔔和葱切小粒。
2、炒鍋中放入適量調和油，油熱後將打散的雞蛋液倒入鍋中。
3、翻炒雞蛋，炒好後盛出備用。
4、炒鍋中放入適量調和油，然後將蝦仁放入鍋中，待蝦仁變色出香味時將葱末放入鍋中翻炒幾下。
5、將火腿腸放入鍋中翻炒幾下，將熟豌豆粒放入鍋中，待食材炒勻後放入胚芽米飯。
6、將米粒炒散後放入適量淡味生抽，將生抽和米飯完全炒勻後放入雞蛋。
7、翻炒均勻後放入韭菜末將所有食材炒勻。
8、將炒好的三鮮米飯盛入碗中，鮮香味美的這道炒飯很好吃喲！
