粉葛煲湯的做法

1、粉葛洗淨，去皮切塊，紅蘿蔔洗淨切塊；

2、鯪魚洗淨去鱗和鰓，瀝乾水分，赤小豆洗淨稍浸泡；

3、油鍋燒熱，放入鯪魚煎至微黃出鍋；

4、燉鍋中加入8碗水，放入魚，粉葛，赤小豆，薑片，蘿蔔和蜜棗煮沸；

5、然後小火煲煮1個半小時，加鹽調味即可。