油燜辣椒的做法 - 油燜辣椒怎麼做最好吃

1、材料：辣椒(青、尖)300克，醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。

2、尖椒洗淨去蒂，切段；鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺；將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。

3、油燜尖椒，是一道製作簡單的家常美食。辣椒含有豐富的維生素 C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品備受大眾喜愛。