如何做涼拌蘋果

1、材料：蘋果1個，培根3片，杏鮑菇半個，茭白1根，苦瓜1/3根，大蒜3瓣。

2、苦瓜去瓤清洗乾淨，加鹽稍加醃製。

3、茭白沖洗一下，切絲。

4、杏鮑菇手撕，清洗乾淨。

5、培根切絲。

6、蘋果去皮去芯，切絲。

7、大蒜壓扁，切碎。

8、開水燒開，先下菇和茭白絲，後下苦瓜和蘋果，後者稍微焯一下即可。

9、熱鍋下適量油，下蒜末炒香，下培根絲迅速翻炒關火。

10、將燙熟的四絲全部倒入鍋內，加入生抽拌勻即可裝盤。