土豆丸子做法

1、用料：土豆400克、生粉15克、花生油適量、食鹽3克、黑胡椒粉3克、洋葱適量。

2、材料準備。

3、葱切碎備用。

4、土豆洗淨去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15~20分鐘。

5、將蒸好的土豆趁熱壓成泥。

6、加入生粉攪拌均勻，加入鹽，加入黑胡椒粉，攪拌均勻。

7、將土豆泥搓成一個個大小差不多的小丸子。

11、鍋裏倒入油，燒至7、8成熱時放入土豆丸子，用小火炸至變色即可，撈出丸子撒上葱。