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1、原料:棒子骨、姜、葱、鹽、料酒。
2、棒子骨一根,洗淨。
3、焯水。涼水下鍋。水開後,煮兩分鐘,撈出。
4、骨頭撈出,放電壓力鍋中。放上葱,姜,料酒,幾粒花椒,鹽。開水。電壓力鍋用豆/蹄筋那一檔。
5、骨頭軟爛,可以直接吃。湯放點香菜和胡椒粉很美味。
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