1、食材:骨頭6塊、黃豆醬適量、生抽3圈、老抽1圈、山楂適量、鹽適量。
2、骨頭冷水下鍋焯水撈出。
3、幹辣椒、花椒、姜、陳皮、桂皮、香葉、八角,炒出香味。
4、加水,放入骨頭。
5、再加黃豆醬、生抽3圈。
6、老抽一圈,山楂、鹽。
7、扣蓋小火燜1個小時。
8、耐心等待1小時,就可以大口吃肉了。
1、食材:骨頭6塊、黃豆醬適量、生抽3圈、老抽1圈、山楂適量、鹽適量。
2、骨頭冷水下鍋焯水撈出。
3、幹辣椒、花椒、姜、陳皮、桂皮、香葉、八角,炒出香味。
4、加水,放入骨頭。
5、再加黃豆醬、生抽3圈。
6、老抽一圈,山楂、鹽。
7、扣蓋小火燜1個小時。
8、耐心等待1小時,就可以大口吃肉了。