1、其實做五花紅燒肉的話，不一定要切成塊狀也可以切成片狀的；看個人喜歡吧。
2、要做五花肉大塊紅燒的話，要把五花肉切成薄片狀。薄片狀的五花肉會更加入味，比塊狀的五花肉更容易熟，吃起來口感更佳，而且入口即化，回味無窮。
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紅燒肉怎麼切塊 - 做紅燒肉如何切
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