薄荷豉油煎獅頭魚怎麼做

1、主料：獅頭魚4條；調料：食鹽適量、醬油適量、麻辣汁適量、桑椹酒適量。

2、提前一天用鹽和酒醃好的獅頭魚。

3、平底鍋放少許油下獅頭魚開始煎。

4、翻面要輕,因為獅頭魚的肉很嫩,不小心就會弄散。

5、等魚兩面煎好再倒入薄荷豉油稍燜至收汁。