1、材料：魷魚，青椒，胡蘿蔔，薑絲，生抽。
2、魷魚去內臟洗淨，切絲。
3、青椒、胡蘿蔔、姜切絲。
4、鍋熱入油，倒入薑絲後倒入魷魚絲翻炒，調入生抽，翻炒幾個來回後，倒入青椒、胡蘿蔔絲，調入鹽翻炒。
5、炒勻後即可裝盤。
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