鮮竹筍炒肉片的做法

1、主料： 竹筍、肉絲、大葱、油、醬油、鹽、花椒、十三香、雞精、胡椒粉；

2、竹筍剝好洗淨待用，竹筍切滾刀塊。

3、冷油放入肉絲翻炒。

4、肉絲變色後調入醬油鹽待用。

5、翻炒均勻盛出待用。

6、重新放油，爆香葱碎，花椒，放入切好的竹筍翻炒。

7、放入肉絲翻炒。

8、調入調料，翻炒均勻即可裝盤。