肉末燒辣椒怎麼做 - 肉末燒辣椒的做法介紹

1、食材：青椒400克、豬肉150克、蒜子10克、油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少許。

2、用刀把青椒拍扁。

3、豬肉切成粒，然後加入鹽，糖，生抽碼上味備用。

4、熱鍋熱油，把醃過的肉末放入鍋內煸香。

5、然後加入適量的生抽與老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用。

6、鍋內還剩下一點點的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到軟軟的為止，期間加入適量的鹽與糖調味。

7、最後就是把肉末放入一起煸炒，互相滲透入味，就可以出鍋嘍。