1、材料:瘦肉50克,剁椒,植物油,鹽,糖,生抽,料酒,雞精,生粉。
2、將瘦肉切片剁成內末,放碗裏,拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉,放一點水,攪拌均勻。
3、起油鍋,把肉末放鍋裏煸炒至熟,盛碗備用。
4、再起油鍋,加生抽、鹽、糖、剁椒後,把肉末倒進去放一點辣油炒勻,即可。
1、材料:瘦肉50克,剁椒,植物油,鹽,糖,生抽,料酒,雞精,生粉。
2、將瘦肉切片剁成內末,放碗裏,拌上生抽、料酒、糖、雞精、生粉,放一點水,攪拌均勻。
3、起油鍋,把肉末放鍋裏煸炒至熟,盛碗備用。
4、再起油鍋,加生抽、鹽、糖、剁椒後,把肉末倒進去放一點辣油炒勻,即可。