爽口酸辣白菜最好吃簡單做法

1、材料：大白菜（去掉外面的老菜幫），幹辣椒，色拉油，鹽，醋，白糖，水澱粉。

2、白菜葉切大片、菜梗切塊，分開放；幹辣椒切成小段。

3、炒鍋洗淨，倒油，倒入幹辣椒小火慢炸。待辣椒炸出香味，微微變色時倒入白菜梗翻炒約2分鐘，加鹽。加入兩勺醋略炒後，倒入白菜葉及白糖。炒至菜葉斷生，再用水澱粉勾芡就OK了。