洋葱紅燒雞的烹飪方法

1、材料：雞肉、洋葱半個、鹽、料酒、細砂糖少許、雞精少許。

2、雞肉洗淨切成塊，用鹽和料酒醃製約5分鐘，洋葱洗淨，切成塊狀備用。

3、油鍋燒熱，放入醃製好的雞塊翻炒幾下（雞肉表面顏色變白）。放少許細砂糖繼續翻炒。

4、湯汁不夠加入少許清水用大夥燒開，燒製快收汁前放入切好的洋葱塊。

5、炒至洋葱斷生，放入少許雞精關火，起鍋裝盤即可。